Ous farcits d’alvocat




Ingredients:

-         3 ous dusos

-         ½ alvocat que sigui madur

-         el suc de ½ llimona

-         6 llagostins ( o gambetes pelades)

Mans a la massa:

Pelarem els ous dusos i els partiem per la meitat.

En treurem els rovells.

En un bol barrejarem els rovells amb l’alvocat, i el suc de la llimona.

Farcirem les clares amb la massa resultant i decorarem amb els llagostins.



espero que us agradi !!!

Comentaris

Coses de Llàbiro ha dit…
Abans no suportava els alvocats i ara m'encanten així que la teva versió em va la mar de bé.
Petons i moltíssimes gràcies per participar.
Judith ha dit…
Fan molt de goig amb aquest farcit! moltíssimes gràcies per participar a Memòries d'una cuinera. petonets

Entrades populars d'aquest blog

restaurant ca l'Arturo.

calamars encebats

carpaccio de poma amb salmó fumat